Личный контроль созревания винограда
Гарантируем качество вина благодаря личному контролю созревания винограда. Мы следим за каждым этапом выращивания винограда, начиная с выбора места и заканчивая сбором урожая.
Только ручной сбор винограда
Ручной сбор винограда — это технология, которая позволяет нам контролировать процесс и гарантирует высокое качество. В результате вы получаете уникальный вкус и аромат вина.
Сбраживание винограда происходит только в нержавеющей таре
Вино никак не контактирует с пластиком и полимерами.
Отжим мезги происходит на гидравлическом прессе
Так удается минимизировать дробление косточек, а значит в вине не будет посторонней горечи и гребневых тонов.
Снятие с осадка вина происходит только самотеком
Использование насоса при снятии осадка окисляет и ухудшает качество вина.